Cách Làm Ruốc Tôm Khô | Ngon Miệng Đưa Cơm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Ruốc tôm khô là món ăn rất đưa cơm mà không tốn quá nhiều thời gian hay công đoạn thực hiện, với vị mặn mặn ngọt ngọt của ruốc sẽ khiến cả nhà bạn khó mà cưỡng lại được. Món ruốc tôm khô rất tiện lợi vì có thể bảo quản trong hũ để dùng dần, cùng học hỏi vài bí quyết để làm ruốc tôm khô hấp dẫn này nhé!

Thành Phần

Tôm khô 700gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Đường 2 muỗng canh đường

Bơ thực vật 20gr

Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch 700gr tôm khô rồi ngâm với nước ấm cho mềm và để giảm bớt vị mặn.

Vớt tôm khô ra để ráo nước. Rồi chia tôm thành từng phần cho vào cối giã gần nát.

Bắc chảo cho 20gr bơ thực vật vào cùng tôm khô đã giã ở lửa nhỏ vừa, đảo đều tay cho đến khi ruốc hơi ráo thì cho tiếp 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường vào, xào tiếp cho đến khi ruốc tơi ra, hơi vàng là được.

Sau khi ruốc tôm khô nguội bạn cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong tủ mát dùng dần. Ruốc tôm dễ ăn mà lại giàu canxi, rất tốt cho trẻ nhỏ và với cách làm như trên của Cooky sẽ tạo được độ bông, mùi thơm và hương vị hấp dẫn.

Search This Blog

Mildred Ford